ダルム串100yen～
「ダルム」という名称は、医学生が腸のことをドイツ語（Darm=腸）でダルムと言ったのが始まりです。 ダルムは、豚の腸の部分で白もつの事です。
焼鳥屋さんの
メニューChar-grilled chicken Menu
画像は、メージで引用しています
鶏皮串100yen～
ぐるぐるなどと呼ばれており、焼いては寝かし、焼いては寝かしをタレに漬けこみを繰り返し、ゆっくりと脂を落としタレを染み込ませることで、表面カリッと中もっちもちに仕上げるとり皮串。
自家製 鶏つくね150yen~
自家製で、各お店ごとに独自の製法や提供方法があり様々なバラエティーが豊富です。卵黄、明太マヨなど
地元野菜による野菜巻き串200yen~
季節ごとの地元産の野菜による野菜巻き串も各店独自の工夫がありバラエティーが法宇夫です。
ご当地グルメご紹介Local Gourmet Menu
画像は、メージで引用しています
骨付き豚カルビ５０0yen～
骨付き豚カルビとは、豚バラ肉を骨付きにしたもので、豚バラ肉は豚の腹側のあばら骨周りの肉で、赤身と脂肪が交互に3層に重なっていることから三枚肉とも呼ばれます。
久留米餃子 500yen～
一口サイズの鉄鍋焼きスタイルが源流にあり、各店趣向を凝らした餡や生地、包み方、焼き方までバリエーションが様々です。
地元産のフルーツによるスィーツ 2,000yen～
季節ごとに収穫される地元産のフルーツを使用したスィーツも各店バラエティーが豊富です。あまおう、シャインマスカットなど
久留米豚骨ラーメン550yen～
豚骨ラーメン発祥の地と言われミシュランガイド掲載の名店も存在する